Cheese Bread


Bahan:
500 g tepung terigu protein tinggi
3 kuning telur
10 g ragi instan
1/2 sdt bread improver
1/2 sdst garam
1 sdt susu bubuk
125 g gula pasir
50 g margarin
50 g mentega
225 ml air es
6 lembar keju cheddar lembaran, potong menjadi 18 bagian
50 g keju parmesan parut
50 ml susu evaporated

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering, aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur dan air es, aduk hingga rata.
3. Masukkan margarin, mentega, dan garam. Uleni hingga kalis. Diamkan adonan hingga mengembang kurang lebih selama 30 menit.
4. Kempiskan adonan, timbang masing-masing 60 g, bulatkan.
5. Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan memanjang. Lakukan hingga adonan habis.
6. Diamkan adonan hingga mengembang selama kurang lebih 35 menit.
7. Oles permukaan roti dengan susu evaporated.
8. Letakkan sepotong keju cheddar pada bagian tengah atas adonan. Taburi dengan keju parmesan.
9. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
10. Angkat, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *