Chicken Katsu


Bahan:
500 g dada ayam tanpa tulang, potong-potong
1 butir telur, kocok
25 g tepung maizena
100 g tepung panko
minyak untuk menggoreng

Bumbu perendam(aduk rata):
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 siung bawang putih, haluskan
1 cm jahe, parut
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
25 ml air

Cara membuat:
1. Masukkan dada ayam ke dalam bumbu perendam, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
2. Ambil satu potong dada ayam, gulingkan di atas tepung maizena, celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok. Angkat, taburi dengan tepung panko hingga seluruh permukaannya terselimuti tepung. Lakukan hingga potongan dada ayam habis.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat, tiriskan, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *