Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Chiffon Cake Jambu Biji

Bahan:
100 g jambu biji merah, buang bijinya, potong-potong
50 ml air
120 g tepung terigu
25 g gula pasir
60 ml minyak goreng
6 kuning telur
6 putih telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt cream of tar-tar
75 g gula pasir

Cara membuat:
1. Haluskan jambu biji dan air hingga lembuat, ukur 75 ml, sisihkan.
2. Campur tepung terigu dan gula pasir, aduk rata, sisihkan.
3. Campur minyak goreng dan puree jambu biji, aduk rata.
4. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tambahkan kuning telur, aduk rata, sisihkan.
6. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga setengah mengembang.
7. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
8. Tuang kocokan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam campuran kuning telur sambil diaduk perlahan.
9. Tuang adonan ke dalam loyang tulban tanpa dioles margarin.
10. Panggang selama 60 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius hingga matang.
11. Keluarkan dari oven, balikkan loyang di atas botol. Biarkan dingin.
12. Keluarkan cake dari loyang, potong-potong, sajikan.