Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Chiffon Cake Kacang Merah

Bahan:
100 g tepung terigu
50 g gula halus
1/4 sdt baking powder
60 ml susu cair
50 ml minyak sayur
50 g kacang merah rebus, cincang kasar
4 kuning telur
4 putih telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt cream of tar-tar
75 g gula pasir

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, gula halus, dan baking powder. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur susu cair dan minyak sayur, aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan kacang merah rebus cincang, aduk rata.
5. Masukkan kuning telur, aduk rata.
6. Kocok putih telur, garam, dan cream of tar-tar hingga setengah mengembang.
7. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
8. Masukkan kocokan putih telur secara bertahap ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
9. Tuang ke dalam loyang chiffon tanpa dioles margarin dan dialas kertas roti.
10. Panggang selama kurang lebih 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.
11. Keluarkan dari oven, balik loyang, biarkan dingin.
12. Keluarkan cake dari loyang perlahan-lahan, potong-potong sesuai selera, dan sajikan.