Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Chiffon Pandan dengan Tepung Beras

Bahan:
75 ml susu cair
1/4 sdt pasta pandan
10 tetes pewarna hijau
30 ml minyak sayur
100 g tepung beras
50 g tepung hunkue
1/2 sdt baking powder
7 putih telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt cream of tar-tar
100 g gula pasir
7 kuning telur
25 g gula pasir

Cara membuat:
1. Campur susu cair, pasta pandan, pewarna hijau, dan minyak sayur. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung hunkue, dan baking powder. Aduk rata, sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tar-tar hingga setengah mengembang.
4. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku, sisihkan.
5. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga kental.
6. Masukkan campuran susu cair, aduk perlahan hingga tercampur rata.
7. Tambahkan campuran tepung beras, aduk perlahan hingga tercampur rata.
8. Masukkan kocokan putih telur secara bertahap, aduk melipat dengan spatula hingga rata.
9. Tuang ke dalam loyang chiffon tanpa dioles margarin dan dialas kertas roti.
10. Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius selama 50 menit hingga matang.
11. Keluarkan dari oven, balik, dinginkan.
12. Keluarkan dari loyang perlahan-lahan agar tidak berubah bentuknya, potong-potong sesuai selera, sajikan.