Choco Nuts Banana Nugget

Spread the love

Bahan:
500 g pisang kepok matang
100 g tepung terigu
2 sdm susu bubuk
2 sdm gula pasir
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt pasta vanili

Bahan pencelup:
50 g tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas
150 g tepung panir

Bahan toping:
250 g dark compound chocolate, lelehkan
50 g almond iris
50 g kacang tanah sangrai, cincang kasar
50 g kacang mede sangrai, cincang kasar

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kupas pisang kepok, haluskan menggunakan garpu, sisihkan.
2. Campur tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata, sisihkan.
3. Campur telur dan gula pasir, aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu, garam, dan pasta vanili. Aduk rata.
5. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan, aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang ukuran 20 x 10 cm yang telah dioles minyak goreng.
7. Kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang, angkat, biarkan dingin.
8. Keluarkan dari loyang, potong-potong atau cetak sesuai selera.
9. Celup ke dalam tepung terigu, kemudian ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga semua permukaan terselimuti. Lakukan hingga semua bahan habis.
10. Panaskan minyak, goreng pisang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, biarkan dingin.
11. Tata banana nugget di atas piring saji, siram dengan coklat leleh.
12. Taburi atasnya dengan almond iris, kacang tanah cincang, atau kacang mede sangrai sesuai selera.
13. Sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

eighteen + 3 =