Camilan / Kue / Makanan · 27 May 2011

Choco Spice Cappucino Melt

Bahan:
75 g mentega tawar
50 g gula pasir
1/8 sdt garam
50 g coklat masak pekat, lelehkan
2 kuning telur
1 putih telur
75 g tepung terigu
10 g coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt kayumanis bubuk
40 ml susu cair

Bahan isi:
50 ml susu cair
75 g coklat masak putih, potong-potong
1 sachet kapucino bubuk

Cara membuat:
1. Isi: Panaskan susu cair, masukkan potongan coklat masak putih. Aduk hingga coklat larut. Tambahkan kapucino bubuk, aduk rata. Dinginkan. Kocok hingga mengembang, dinginkan lagi.
2. Kocok mentega tawar, gula pasir, dan garam hingga lembut.
3. Masukkan coklat masak pekat leleh sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata.
4. Tambahkan telur bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
5. Masukkan sisa tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan kayumanis bubuk bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan.
6. Tuang setengah bagian adonan ke dalam pinggan tahan panas yang dioles margarin.
7. Beri isi, tutup lagi dengan adonan.
8. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang.

Spread the love