Churros Labu Parang


Bahan:
80 g margarin
200 ml air
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
200 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
3 butir telur
150 g labu parang, kukus, haluskan
minyak untuk menggoreng

Bahan taburan:
gula tepung
kayumanis bubuk

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan baking powder, aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan margarin, air, garam, dan gula pasir hingga meleleh.
3. Kecilkan api, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat hingga tercampur rata. Angkat, dinginkan.
4. Tambahkan telur dan labu parang kukus yang telah dihaluskan sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan hingga adonan kalis.
5. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah diberi spuit bintang.
6. Semprotkan adonan sepanjang 6 cm ke dalam minyak yang telah dipanaskan, goreng hingga kuning kecoklatan dan matang.
7. Angkat, tiriskan, susun di atas piring saji.
8. Sajikan hangat dengan taburan gula tepung dan kayumanis bubuk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *