Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Cinnamon Pretzel

Bahan:
250 g tepung terigu
1/4 sdt kayumanis bubuk
1 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
150 ml air
1 sdt garam

Bahan pencelup:
500 ml air
10 g soda kue

Bahan taburan:
25 g gula palem
1/2 sdt kayumanis bubuk

Cara Membuat:
1. Bahan taburan: Campur gula palem dan kayumanis bubuk, aduk rata, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, kayumanis bubuk, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan air dan garam, uleni hingga elastis. Diamkan selama 40 menit hingga mengembang.
4. Kempiskan adonan, timbang masing-masing seberat 50 g, bulatkan.
5. Ambil satu bagian adonan, gulung memanjang menggunakan tangan di atas meja yang telah ditaburi tepung terigu, bentuk pretzel. Ulangi sampai adonan habis, sisihkan.
6. Bahan pencelup: Campur air dan soda kue, aduk rata. Letakkan pretzel di saringan, celup pretzel ke dalam bahan pencelup. Angkat, tiriskan.
7. Letakkan pretzel di atas loyang yang telah diolesi margarin, taburi atasnya dengan bahan taburan.
8. Panggang menggunakan api bawah dengan suhu 180 derajat Celsius dan api atas dengan suhu 190 derajat Celcius selama 15 menit hingga matang.
9. Angkat, sajikan.