Crepe Burger Ayam


Bahan kulit:
1 butir telur
300 ml susu cair
100 g tepung terigu
1/4 sdt garam
1 sdm margarin, lelehkan

Bahan isi:
250 g daging ayam giling
1/2 butir telur, kocok lepas
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
2 sdm tepung roti kasar

Bahan olesan:(aduk rata)
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdt kecap manis
1 sdm margarin leleh

Bahan pelengkap:
daun selada
100 g keju cheddar, parut
saus mayones
saus sambal

Cara membuat:
1. Kulit: Campur telur, susu cair, dan garam. Aduk rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang licin. Tambahkan margarin leleh, aduk rata. Panaskan wajan datar anti lengket, masukkan satu sendok sayur adonan, buat dadar. Lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
2. Isi: Campur semua bahan, aduk rata. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk persegi pipih. Ulangi hingga adonan habis. Panaskan wajan datar anti lengket, panggang sambil dioles bahan olesan hingga matang.
3. Penyajian: Ambil selembar kulit, letakkan isi dan daun selada di tengahnya, bungkus seperti amplop. Taburi atasnya dengan keju cheddar parut. Coret dengan saus mayones dan saus sambal.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *