Buah / Camilan / Kue / Makanan · 10 July 2010

Crepes Apel Kayumanis

Bahan kulit:
200 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1 butir telur
50 g gula pasir
300 ml susu cair
1/4 sdt garam
2 sdm margarin, lelehkan

Bahan isi:
3 buah apel merah, kupas, potong kecil-kecil
40 g gula pasir
1/2 sdt kayumanis bubuk
100 ml air
1/4 sdt garam
1 sdm margarin
100 g keju cheddar, parut

Cara membuat:
1. Isi: Panaskan margarin, masukkan apel, aduk-aduk. Beri gula pasir, kayumanis bubuk, dan garam, aduk rata. Tuang air. Masak hingga mengental. Sisihkan.
2. Kulit: Campur telur dan gula pasir hingga gula pasir larut. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk rata. Tambahkan garam dan margarin leleh. Aduk rata.
3. Panaskan wajan datar anti lengket.
4. Tuang satu sendok sayur adonan. Segera ratakan hingga tipis.
5. Tata apel dan keju parut di satu sisi. Segera lipat dua dan lipat lagi dua bagian.
6. Sajikan hangat.

Spread the love