Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Cumi Saus Tiram

Bahan:
500 g cumi, bersihkan, buang tintanya, potong-potong
1 sdm air jeruk nipis
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 cm lengkuas
1 lembar daun salam
2 buah cabai merah besar, iris serong
2 buah cabai hijau besar, iris serong
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis

Cara membuat :
1. Campur cumi dan air jeruk nipis, aduk rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan lengkuas, daun salam, cabai merah besar, dan cabai hijau besar. Aduk-aduk.
4. Masukkan cumi, aduk-aduk.
5. Beri kecap manis, saus tiram, kecap ikan, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Masak hingga matang, angkat, sajikan.