Buah / Camilan / Kue / Makanan · 17 March 2015

Dadar Durian

Bahan dadar:
150 g tepung terigu
1 sdt tepung maizena
15 g gula pasir
1/2 sdt garam
1 kuning telur
400 ml susu cair
1 sdm margarin leleh

Bahan isi:
100 g whipped cream, kocok hingga kaku
100 g daging buah durian, haluskan

Cara membuat:
1. Campur kuning telur dan susu cair, aduk rata, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan campuran kuning telur, aduk hingga rata.
4. Tambahkan margarin leleh, aduk rata.
5. Panaskan wajan datar anti lengket diameter 18 cm, tuang satu sendok sayur adonan, masak dengan api kecil hingga matang. Ulangi hingga adonan habis.
6. Ambil selembar dadar, beri daging buah durian dan whipcream, lipat menyerupai amplop. Ulangi hingga dadar dan bahan isi habis.
7. Simpan dalam lemari pendingin kurang lebih selama 2 jam.
8. Keluarkan dari lemari pendingin, tata di atas piring, sajikan.

Spread the love