Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Dadar Gulung Polkadot

Bahan kulit:
150 g tepung terigu
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
400 ml susu cair
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt pasta coklat

Bahan isi:
100 g kelapa parut kasar
25 g gula pasir
1/8 sdt garam
1 lembar daun pandan, simpulkan
75 ml air
50 g kismis, cincang kasar

Cara membuat:
1. Isi: Masak kelapa parut kasar, gula pasir, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk hingga meresap. Tambahkan kismis, masak hingga kering.
2. Kulit: Campur tepung terigu, gula pasir, garam, susu cair, dan telur. Aduk rata. Ambil 1/4 bagian adonan, tambahkan pasta coklat, aduk rata, tuang dalam plastik segitiga.
3. Panaskan wajan datar anti lengket. Beri adonan coklat membentuk polkadot, kemudian tuang adonan putih. Buat dadar hingga adonan habis.
4. Ambil selembar dadar, beri isi, lipat sisi kanan dan kirinya, gulung, padatkan.
5. Sajikan.