Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Daging Bacem

Bahan:
500 g daging sengkel, potong tebal 1 cm
2 cm jahe, cincang halus
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 sdt air asam jawa, dari 1/2 sdt asam dan 1 sdm air
500 ml air kelapa
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
2 sdm gula merah sisir

Cara membuat:
1. Rebus daging sengkel, bumbu halus, jahe, daun salam, lengkuas, air asam jawa, dan air kelapa di atas api sedang hingga daging matang dan bumbu meresap. Angkat, biarkan dingin.
2. Panaskan minyak, goreng daging hingga bewarna kecoklatan.
3. Angkat, tiriskan, sajikan.