Daging / Makanan · 21 September 2010

Daging Bumbu Lengkuas

Bahan:
100 g daging has luar, iris tipis
50 ml air
1 cm asam
25 g lengkuas, parut
3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/4 sdt ketumbar
2 sdt gula merah, sisir
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan asam dan air, masak hingga air habis. Angkat, sisihkan.
4. Panaskan sisa minyak, masukkan daging beserta bumbunya.
5. Masak hingga kecoklatan, angkat, sajikan.

Spread the love