Daging / Makanan / Sayur · 2 October 2013

Daging Sapi Kentang Goreng Masak Kecap

Bahan:
250 g daging has dalam, iris tipis lebar
250 g kentang, kupas, potong-potong, goreng hingga berkulit
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 butir cengkih
5 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
100 ml kaldu
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 butir kemiri
2 buah cabai merah besar

2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan

Cara membuat:
1. Campur daging has dalam, bumbu halus, merica bubuk, pala bubuk, cengkih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Panaskan minyak, masukkan daging has, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tuang kaldu, masak hingga daging lunak dan kuah menyusut.
4. Masukkan kentang goreng, aduk-aduk.
5. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Spread the love