Daging / Makanan · 4 May 2012

Daging Sapi Masak Leci

Bahan:
150 g daging has dalam, potong 6×1/2×1/2 cm
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus teriyaki
1/4 sdt gula pasir
1 sdt saus sambal
1 sdm tepung maizena
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, potong memanjang
1 cm jahe, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang
1 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris memanjang
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml kaldu
100 g leci kalengan, iris memanjang, tiriskan
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur daging has dalam, minyak wijen, saus teriyaki, gula pasir, saus sambal, tepung maizena, dan bawang putih. Aduk rata, diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan wajan, tumis daging hingga berubah warna, angkat, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan jahe hingga harum.
4. Tambahkan cabai merah besar dan cabai hijau besar. Aduk-aduk.
5. Beri garam dan merica bubuk. Tuang kaldu.
6. Masukkan daging dan leci. Aduk-aduk.
7. Angkat, sajikan.

Spread the love