Donat Kentang Coklat Putih


Bahan:
250 g tepung terigu
100 g kentang, kukus, kupas, haluskan
1 sdt ragi instan
25 g gula pasir
15 g susu bubuk
1/2 sdt baking powder
2 kuning telur
100 ml air es
25 g margarin
1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan topping:
75 g coklat masak putih, potong-potong, lelehkan
1/2 sdm coklat bubuk

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan kentang, kuning telur, dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga elastis. Diamkan selama 15 menit.
4. Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
5. Kempiskan adonan, bentuk bulat pipih. Letakkan di loyang yang telah ditabur tipis tepung terigu. Diamkan selama 45 menit.
6. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang. Angkat, tiriskan.
7. Ambil sebuah donat, celup atasnya dengan coklat masak putih. Tabur tipis dengan ayakan coklat bubuk.
8. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *