English Muffin Aneka Selai

Spread the love

Bahan:
100 ml susu cair hangat
1/2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
250 g tepung terigu
75 ml air hangat
15 g mentega putih
1/4 sdt garam
1 sdm tepung maizena
25 g selai nanas
25 g selai stroberi
25 g selai blueberi

Cara membuat:
1. Campur susu cair hangat dan gula pasir, aduk rata.
2. Masukkan ragi instan, aduk rata. Diamkan selama 15 menit hingga berbusa.
3. Campur tepung terigu dan larutan ragi instan, aduk rata.
4. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
5. Masukkan mentega putih dan garam, uleni kembali hingga elastis kurang lebih selama 5 menit.
6. Tutup dengan plastik atau kain lap basah, diamkan kurang lebih selama 45 menit hingga mengembang.
7. Kempiskan adonan, giling adonan kurang lebih setebal 1 cm, cetak bulat diameter 6 cm atau sesuai selera.
8. Letakkan di loyang yang telah ditabur tipis tepung maizena. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
9. Panaskan wajan datar anti lengket, letakkan adonan, panggang dengan api kecil kurang lebih 5 menit tiap sisinya hingga matang. Angkat, dinginkan.
10. Ambil sebuah english muffin, belah dua, oles dengan selai nanas/stroberi/blueberi, tangkupkan.
11. Ulangi hingga english muffin dan selai habis.
12. Tata di atas piring saji, hidangkan sebagai sarapan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

seven + 1 =