Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Es Beras Kencur

Bahan:
150 g beras, cuci bersih
150 g kencur, bakar, potong-potong
500 ml air matang
100 g gula merah, sisir
25 g gula pasir
es serut
air untuk merendam beras

Cara membuat:
1. Rendam beras selama kurang lebih 1 jam, tiriskan.
2. Masukkan beras, kencur, dan air matang ke dalam blender, haluskan.
3. Saring dengan kain, rebus hingga mendidih.
4. Tambahkan gula merah dan gula pasir, rebus hingga mendidih sambil diaduk.
5. Angkat, saring, dinginkan.
6. Siapkan gelas saji, beri es serut secukupnya.
7. Tuang rebusan beras kencur hingga penuh, sajikan.