Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Es Biji Teratai Kacang Merah Gula Merah

Bahan:
50 g biji teratai kering, rendam selama 3 jam, buang bagian tengahnya yang berwarna hijau
100 g kacang merah, rendam selama 3 jam
1 liter air
2 lembar daun pandan, ikat
150 g gula merah, sisir halus
1/4 sdt garam
es batu

Cara membuat
1. Didihkan air. Masukkan kacang merah, gula merah, garam, dan daun pandan.
2. Kecilkan apinya, rebus hingga kacang kacang merah matang dan lunak. Angkat,sisihkan.
3. Rebuslah biji teratai dengan air secukupnya hingga matang dan lunak. Angkat, tiriskan.
4. Siapkan mangkuk saji, beri biji teratai dan es batu. Tambahkan rebusan kacang merah dan kuahnya.
5. Sajikan.