Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Es Blewah Jelly

Bahan:
1 buah blewah, belah dua, keruk dagingnya
100 g cincau hitam, potong dadu
10 sdm susu kental manis putih
20 sdm sirup cocopandan
es serut secukupnya

Bahan jelly hijau:
1 bungkus jelly instan hijau
600 ml air

Bahan jelly merah:
1 bungkus jelly instan merah
600 ml air

Cara membuat:
1. Jelly hijau: Campur jelly instan hijau dan air, aduk rata. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak yang telah dibasahi air. Biarkan mengeras. Keluarkan dari loyang, potong dadu, sisihkan.
2. Jelly merah: Campur jelly instan merah dan air, aduk rata. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak yang telah dibasahi air. Biarkan dingin dan mengeras. Keluarkan dari loyang, potong dadu, sisihkan.
3. Penyajian: Siapkan gelas saji. Beri sirup cocopandan dan susu kental manis putih. Tambahkan es serut. Masukkan kerukan blewah, jelly merah, jelly hijau, dan cincau hitam. Sajikan.