Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Es Bongko

Bahan bongko:
50 g tepung hunkwe
50 g daun pandan, cuci bersih, potong-potong
75 ml air
400 ml santan
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam

Bahan:
10 sdm susu kental manis putih
200 ml air matang
es serut

Cara membuat:
1. Bongko: Masukkan potongan daun pandan dan air ke dalam blender, haluskan, saring. Campur tepung hunkwe, jus pandan, air, santan, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan mengental. Tuang ke dalam cetakan. Biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan, potong dadu, sisihkan.
2. Penyajian: Siapkan gelas saji, beri es serut dan air matang. Tambahkan bongko, siram dengan susu kental manis putih, sajikan segera.