Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Es Buah Komplit

Bahan:
1 buah naga merah, potong dadu
1 buah pir, potong dadu
1 buah apel fuji, potong dadu
1 buah nanas, potong dadu
100 g anggur lokal
1 sdm selasih, rendam hingga mekar
200 ml susu kental manis putih
es serut

Bahan jelly kelapa muda:
1 bungkus jelly powder kelapa muda
700 ml air
2 sdm gula pasir

Sirup pandan:
250 g gula pasir
250 ml air
1 lembar daun pandan, ikat

Cara membuat:
1. Jelly kelapa muda: Campur jelly powder kelapa muda, air, dan gula pasir. Aduk rata. Rebus di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak, biarkan mengeras. Keluarkan dari loyang, potong dadu, sisihkan.
2. Sirup pandan: Campur gula pasir, air, dan daun pandan. Aduk rata. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
3. Penyajian: Siapkan mangkuk saji. Beri es serut dan sirup pandan. Tata potongan buah naga merah, pir, apel fuji, nanas, dan jelly kelapa muda. Tambahkan anggur lokal dan selasih. Siram dengan susu kental manis putih, sajikan.