Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Es Cincau Nangka Kuah Santan Gula Merah

Bahan:
10 mata nangka matang, potong dadu
150 g cincau hitam, potong dadu
es serut

Bahan sirup gula merah:
250 ml air
250 g gula merah, sisir halus
1 lembar daun pandan, ikat
1/2 sdt garam

Bahan kuah santan:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat

Cara membuat:
1. Sirup gula merah: Rebus air, gula merah sisir, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Angkat, saring, sisihkan.
2. Kuah santan: Campur semua bahan kuah santan, rebus sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
3. Penyajian: Siapkan gelas saji. Beri es serut, potongan nangka, dan potongan cincau. Siram dengan sirup gula merah dan kuah santan. Sajikan segera.