Es Cincau Pacar Cina

Spread the love

Bahan:
100 g cincau hitam, potong dadu
100 g pacar cina warna hijau siap pakai
100 g pacar cina warna merah siap pakai
100 g pacar cina warna putih siap pakai
200 g nangka, potong memanjang
es serut

Bahan kuah santan:
900 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat

Bahan sirup gula merah:
250 g gula merah, sisir
200 ml air

Cara membuat:
1. Kuah santan: Campur semua bahan kuah santan, aduk rata. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
2. Sirup gula merah: Rebus gula merah dan air hingga mendidih, angkat, saring, sisihkan.
3. Penyajian: Siapkan gelas saji. Masukkan 1 sdm pacar cina warna hijau, 1 sdm pacar cina warna merah, 1 sdm pacar cina warna putih, 1 sdm cincau hitam, 1 sdm nangka, dan 2 sdm es serut. Siram atasnya dengan kuah santan dan sirup gula merah. Sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 × 1 =