Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Es Leci Biji Teratai

Bahan:
100 g angco/jujube/kurma tiongkok, rendam selama 1 jam hingga mengembang
100 g biji teratai kering, rebus hingga lunak
1 kaleng buah leci
1 kaleng jeruk mandarin
200 gram gula pasir
1 liter air
1/2 sdt vanili bubuk
2 lembar daun pandan, ikat
es batu

Cara membuat:
1. Rebus gula pasir, air, vanili, dan daun pandan hingga gula larut dan harum.
2. Masukkan jujube dan biji teratai, angkat, biarkan dingin.
3. Simpan dalam lemari es selama semalaman agar air gula meresap.
4. Penyajian: Siapkan mangkuk saji. Beri buah leci dan jeruk mandarin. Tambahkan rebusan jujube dan biji teratai. Beri es batu di atasnya, sajikan.