Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Es Manado

Bahan:
1 buah alpukat, potong-potong
1 buah pepaya ukuran kecil, tidak terlalu matang, potong-potong
6 biji nangka, potong-potong
1 buah sirsak, buang bijinya
1000 g nata de coco
1 kaleng susu kental manis putih
300 ml sirup lychee
es serut

Bahan jelly:
1 bungkus jelly powder plain
800 ml air
3 sdm gula pasir
1 tetes pewarna makanan warna merah
1 tetes pewarna makanan warna kuning
1 tetes pewarna makanan warna hijau

Cara membuat:
1. Jelly: Campur agar-agar plain, gula pasir, dan air. Aduk rata. Rebus di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, bagi menjadi tiga bagian. Beri masing-masing bagian dengan pewarna makanan warna merah, kuning, dan hijau. Tuang masing-masing bagian ke dalam cetakan puding yang telah dibasahi air. Biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan, potong dadu, sisihkan.
2. Penyajian: Siapkan mangkuk saji. Beri es serut dan sirup lychee. Tambahkan alpukat, pepaya, nangka, sirsak, nata de coco, jelly merah, jelly kuning, dan jelly hijau. Siram dengan susu kental manis putih, sajikan.