Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Es Selasih Melon Agar-agar

Bahan:
1/4 buah melon hijau, kupas, serut kasar
1 sdm selasih, rendam dalam air hingga mengembang
1/2 bungkus agar-agar putih
pewarna merah muda secukupnya
40 g gula pasir
400 ml air
es serut secukupnya

Bahan sirup:
150 g gula pasir
150 ml air
esense frambozen
pewarna hijau muda secukupnya

Cara membuat:
1. Sirup: Campur gula pasir, air, esense frambozen, dan pewarna hijau muda. Aduk rata. Rebus hingga mendidih, angkat, sisihkan.
2. Agar-agar: Campur agar-agar, gula pasir, pewarna merah muda, dan air. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan, tunggu beku. Setelah mengeras, keluarkan dari cetakan, serut kasar, sisihkan.
3. Penyajian: Masukkan 3 sdm melon, 3 sdm agar-agar, dan 1 sdm selasih. Beri es serut di atasnya. Siram dengan sirup secukupnya. Sajikan.