Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Gandasturi

Bahan:
250 g kacang hijau, rendam selama 2 jam
2 lembar daun pandan, ikat
1 cm jahe, memarkan
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
100 g gula merah, sisir halus
25 g gula pasir
100 ml santan kental
1 liter air
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:(aduk rata)
100 g tepung terigu
25 g tepung beras
25 g tepung maizena
300 ml air
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Didihkan air. Masukkan kacang hijau, daun pandan, jahe, garam, dan vanili bubuk. Rebus hingga kacang hijau lunak dan air menyusut.
2. Masukkan gula merah sisir, gula pasir, dan santan kental. Masak hingga mengering, angkat, dinginkan.
3. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat pipih. Ulangi hingga adonan habis.
4. Celup ke dalam bahan pencelup, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang.
5. Angkat, tiriskan, sajikan.