Camilan / Kue / Makanan · 19 March 2015

Gandasutri Coklat

Bahan :
300 g kacang hijau, rendam selama 2 jam
1 liter air
2 lembar daun pandan, ikat
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
15 g coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
150 g gula pasir
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:(aduk rata)
100 g tepung terigu
25 g tepung beras
1 sdt tepung maizena
1/4 sdt garam
150 ml air

Cara membuat:
1. Rebus kacang hijau, air, daun pandan, garam, dan vanili bubuk hingga kacang hijau lunak.
2. Masukkan gula pasir, larutan coklat bubuk, dan santan. Masak hingga mengering, angkat.
3. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat pipih. Ulangi hingga adonan kacang hijau habis.
4. Celup adonan ke dalam bahan pencelup, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang.
5. Angkat, tiriskan, sajikan.

Spread the love