Getuk Goreng Nangka

Spread the love

Bahan:
2 kg singkong
1 kg gula pasir
250 g nangka, haluskan
250 g nangka, cincang halus
1 sdm vanili bubuk
1 sdm garam
2 butir kelapa, parut

Bahan pelapis:(aduk rata)
250 g tepung beras
50 g tepung terigu
1 sdt garam
250 ml air

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kupas singkong, rebus hingga lunak, angkat.
2. Panas-panas tumbuk singkong hingga halus.
3. Campur singkong, gula pasir, puree nangkat, potongan nangka, vanili bubuk, garam, dan kelapa parut. Aduk rata.
4. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat, celup ke dalam bahan pelapis.
5. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
6. Ulangi hingga semua adonan habis.
7. Biarkan getuk goreng nangka dingin, simpan dalam wadah kedap udara.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

two + sixteen =