Bahan:
1 kg singkong, kupas, rebus hingga lunak, haluskan
500 g gula pasir
1 sdt vanili bubuk
1 sdm pasta coklat
1 sdt garam
1 butir kelapa, parut
minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:(aduk rata)
100 g tepung beras
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
100 ml air
Cara membuat:
1. Campur singkong, gula pasir, vanili bubuk, pasta coklat, garam, dan kelapa parut. Aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera. Ulangi higga adonan habis.
3. Celup adonan ke dalam bahan pelapis, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan.