Camilan / Jamur / Makanan / Sayur / Udang · 4 February 2016

Gyoza

Bahan:
20 lembar kulit gyoza/kulit pangsit
1 putih telur
3 sdm minyak goreng
3 sdm air
saus sambal botolan

Bahan isi:
1 buah wortel, kupas, serut kasar
100 g kol, iris tipis
3 batang daun bawang, iris tipis
100 g rebung kaleng, cincang halus
100 g jamur kancing segar, cincang halus
200 g udang kupas, cincang
2 sdm tepung maizena
2 sdt kecap asin
1 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt jahe parut

Cara membuat:
1. Campur semua bahan isi, aduk rata.
2. Ambil satu lembar kulit gyoza, beri 1 sdm adonan isi, lipat setengah lingkaran. Rekatkan bagian tepinya dengan putih telur, lipat-lipat. Ulangi hingga adonan isi dan kulit gyoza habis.
3. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan datar anti lengket. Masukkan beberapa gyoza, goreng hingga kecoklatan, tambahkan 1 sdm air, tutup. Masak hingga matang, angkat.
4. Sajikan bersama saus sambal botolan.

Spread the love