Ikan Gurame Bumbu Tomat


Bahan:
750 g ikan gurame, bersihkan
1 sdt garam
1 sdt air jeruk lemon
4 buah tomat merah, cincang halus
5 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
100 ml air
4 buah tomat hijau, potong-potong
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 cm jahe
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan gurame dengan 1/4 sdt garam dan air jeruk lemon, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan kukusan, kukus ikan hingga matang. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan air, cincangan tomat merah, saus tomat, sisa garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan ikan gurame dan tomat hijau, masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *