Ikan / Makanan · 25 May 2016

Ikan Tongkol Masak Kecap

Bahan:
1 ekor ikan tongkol ukuran sedang
1 buah tomat, potong-potong
1 buah cabai merah besar, iris tipis
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
4 sdm kecap manis
100 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Potong-potong ikan tongkol, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan kecap manis dan air, didihkan.
4. Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng, potongan tomat, garam, dan gula pasir.
5. Masak hingga bumbu meresap, angkat, sajikan.

Spread the love