Camilan / Kue / Makanan · 23 November 2016

Jadah Singkong Bakar

Bahan
500 g singkong
1/4 butir kelapa, parut
100 ml santan kental
100 ml air
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:
1. Kupas singkong, parut kasar. Panaskan kukus, kukus singkong kurang lebih selama 10 menit, angkat.
2. Masukkan kelapa parut, aduk rata. Kukus kembali selama 5 menit, angkat.
3. Tambahkan santan, air, garam, dan gula pasir. Aduk rata, masak sambil diaduk hingga cairan terserap habis.
4. Kukus kembali hingga singkong benar-benar matang.
5. Angkat, tumbuk singkong hingga halus.
6. Ambil selembar daun pisang, beri singkong, bungkus menyerupai lontong. Ulangi hingga adonan habis.
7. Bakar jadah singkong hingga daun pisang harum.
8. Tata di atas piring saji, hidangkan hangat.

Spread the love