Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Jamur Tiram Bumbu Rujak

Bahan:
500 g jamur tiram, potong-potong
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm gula merah sisir
1 sdt asam
250 ml santan encer
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit merah
1/4 sdt terasi bakar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
2. Tuang santan encer, didihkan.
3. Masukkan jamur tiram, aduk-aduk.
4. Tambahkan gula merah sisir, asam, garam, dan merica bubuk.
5. Masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat, sajikan.