Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Keladi Goreng Ayam

Bahan:
125 g keladi/bote, kupas, parut kasar
75 g daging ayam, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, cincang halus
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
40 g tepung tapioka
1 sdm air
1 sdt taoco
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali minyak goreng. Aduk rata.
2. Bentuk bola-bola dengan sendok.
3. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat, tiriskan, sajikan dengan saus sambal.