Kelapa Muda Goreng Nangka

Spread the love

Bahan:
1/2 buah kelapa muda, keruk memanjang, potong 1 cm
500 g nangka, buang bijinya, bersihkan, potong dadu
250 g tepung terigu
1 sdm tepung maizena
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt ragi instan
1 butir telur
300 ml santan
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan santan secara bertahap, aduk hingga tercampur rata, diamkan selama 30 menit.
3. Masukkan potongan kelapa muda dan potongan nangka, aduk rata.
4. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang telah dipanaskan, goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
5. Angkat, tiriskan, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

9 − 7 =