Kelapa Muda Goreng

Spread the love

Bahan:
1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
250 g tepung terigu
1 sdt tepung maizena
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1 butir telur, kocok lepas
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menggoreng

Bahan taburan:
kayumanis bubuk
gula bubuk

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tercampur rata.
3. Tambahkan kelapa muda, aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, sendokkan adonan dalam minyak.
5. Goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
6. Tata di atas piring saji, taburi atasnya dengan kayumanis bubuk dan gula bubuk, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

thirteen − twelve =