Camilan / Sayur · 7 October 2009

Kembang Kol Goreng Tepung

Bahan:
200 g kembang kol
150 g tepung terigu
30 g tepung sagu
1 sdt soda kue
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt cabai bubuk
1/2 sdt garam
1 batang seledri, cincang halus
1 sdm minyak goreng
250 ml air
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rendam kembang kol dengan larutan 1/2 sdt garam dan 300 ml air, diamkan selama 30 menit.
2. Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, soda kue, kaldu ayam bubuk, cabai bubuk, garam, dan seledri. Masukkan minyak goreng dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Celup kembang kol ke dalam larutan tepung. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Sajikan hangat.

Spread the love