Kerak Telur


Bahan:
9 sdm beras ketan putih, cuci bersih, rendam semalaman
3 butir telur
3 sdt ebi, rendam air panas, tiriskan, cincang halus
6 sdm serundeng
3 sdm bawang merah goreng
3 buah cabai rawit merah, iris halus
garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan penggorengan, masukkan 3 sdm beras ketan putih, ratakan sambil sedikit ditekan-tekan.
2. Beri 1 butir telur, 1 sdt ebi, 2 sdm serundeng, 1 sdm bawang merah goreng, 1 buah cabai rawit merah, garam, gula pasir, dan merica bubuk.
3. Aduk-aduk, ratakan hingga membentuk lingkaran berdiameter 20 cm dan menempel pada penggorengan.
4. Masak hingga matang dan harum sambil sesekali dibalik penggorengannya. Angkat.
5. Lakukan hingga semua bahan habis.
6. Sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *