Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Kering Tempe Bumbu Balado

Bahan:
500 g tempe
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai keriting
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat ukuran sedang
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat:
1. Potong tempe bentuk korek api, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan tempe yang telah digoreng, aduk hingga bumbu tercampur rata dan bumbu meresap.
4. Angkat, sajikan.