Keripik Jamur Kancing


Bahan:
200 g jamur kancing, iris tipis
2 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:(aduk rata)
100 g tepung beras
20 g tepung terigu
20 g tepung tapioka
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt baking powder

Cara membuat:
1. Ambil segenggam jamur kancing iris, masukkan ke dalam telur, aduk-aduk.
2. Pindahkan jamur kancing ke dalam bahan pelapis, aduk-aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak, goreng jamur hingga kering dan matang.
4. Angkat, tiriskan.
5. Ulangi langkah 1 sampai 5 hingga jamur kancing habis.
6. Goreng kembali jamur dengan api kecil hingga benar-benar kering.
7. Angkat, tiriskan, dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *