Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Keripik Singkong

Bahan:
1 kg singkong, kupas, cuci bersih
1 sdm kapur sirih
250 ml air

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
3 sdm garam
1 sdm gula pasir

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Iris singkong tipis-tipis.
2. Campur air dan kapur sirih, masukkan irisan singkong.
3. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
4. Diamkan kurang lebih selama 1 jam.
5. Tiriskan irisan singkong hingga benar-benar kering. Biarkan mengering dengan sendirinya tanpa bantuan sinar matahari.
6. Panaskan minyak, goreng irisan singkong sambil diaduk-aduk di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning sedikit kecoklatan.
7. Angkat, tiriskan, biarkan dingin.
8. Simpan keripik singkong dalam wadah kedap udara.