Kue / Makanan · 30 April 2010

Ketan Dua Warna

Bahan:
200 g beras ketan, rendam semalam
120 ml santan kental
40 g gula pasir
garam, vanili bubuk, pasta cocopandan secukupnya

Cara membuat:
1. Campur santan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Masak hingga mendidih. Sisihkan.
2. Kukus beras ketan hingga setengah matang. Angkat, bagi menjadi 2 bagian.
3. Tambahkan satu bagian ketan dengan pasta cocopandan dan 60 ml santan. Aduk rata. Sisihkan.
4. Campur sisa ketan dan santan. aduk rata.
5. Kukus kembali ketan warna dasar dan merah muda secara terpisah hingga matang. Angkat.
6. Masukkan ketan putih ke dalam loyang brownis yang dialas plastik, padatkan.
7. Lapis ketan merah muda diatas ketan putih, padatkan.
8. Keluarkan dari loyang, potong dan bentuk sesuai selera.
9. Sajikan.

Spread the love