Camilan / Kue / Makanan · 28 April 2010

Klepon Kentang Selimut Kacang

Bahan kulit:
100 g kentang, kukus, haluskan
200 g tepung ketan
15 g tepung kanji
1/2 sdt garam
190 ml air hangat, sesuaikan

Bahan isi:
50 g gula merah, sisir

Bahan taburan:
150 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang halus

Cara membuat:
1. Campur kentang kukus, tepung ketan, tepung kanji, dan garam. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Ambil sedikit adonan, beri isi, bentuk bulat.
3. Masukkan adonan ke dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, dan gulingkan di kacang tanah cincang.

Spread the love