Buah / Makanan · 16 October 2014

Kolak Labu Parang Nangka

Bahan:
500 g labu parang, kupas, potong dadu
250 g nangka, potong dadu
1 liter air
200 g gula merah, sisir halus
50 g gula pasir
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat
200 ml santan kental
1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit santan

Cara membuat:
1. Panaskan air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, saring.
2. Didihkan kembali, masukkan labu parang, masak hingga lunak dan matang.
3. Masukkan nangka, santan kental, dan larutan tepung beras. Aduk hingga mendidih dan mengental.
4. Angkat dan sajikan.

Spread the love